雖說今年的春假只有六天這麼短，還得扣除回南投過年所剩不多
提早了三天回台北臨時起意決定到宜蘭去走春啦~ ~ ~
去年就常常在網路上看到部落客介紹一堆宜蘭好山好水好玩的地方
雖然我曾經在宜蘭讀書，但卻沒好好把宜蘭走透透
近年又因雪山隧道往返台北宜蘭之間又更快速了
今年又來個說走就走
上台北隔天起個大早來到台北火車站，買了車票出發到宜蘭囉！
抵達宜蘭站
出了車站寄放了行李(原本要寄放置物櫃就在投錢一刻，出站收票員
好心阿姨趕緊過來告知要寄放行李到車站行李房寄放只要17元，馬上
感受到純樸地方的人情味啦~感恩)
出了車站找了機車出租店，沒多待時間租了機車出發去(建議租機車還
是要貨比三家不吃虧 )
我們的第一站~噶瑪蘭威士忌廠
位置還不算難找往員山方向絕不會錯，大約騎了二十多分鐘終於來到金車
威士忌酒莊門口守衛會發放參觀證即可直接進入，依循參觀證上頭標示參
觀路線
第一站：先至「旅客服務中心」聽取簡報
座落於宜蘭員山的「金車宜蘭威士忌酒廠」，已於西元2008年12月 4日開幕。
造酒團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平洋水氣與雪山山風作用下，
孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌，並以「KAVALAN」為 品牌，榮耀宜蘭。
現在，您不僅可親身體驗KAVALAN WHISKY的製造流程，還可參觀金車生物科技悉
心呵護的蘭花園，以及啜飲金車企業最引以為傲的伯朗咖啡。走一趟宜蘭，品味威士忌、
蘭花與咖啡香，與最親 愛的家人、好友，共享一趟難忘的威士忌酒莊之旅吧！
為了強化百年酒廠的第一步，金車特別邀請國際釀酒專家加入金車造酒研發團隊，提
供最專業的意見與建議。出於對品質的堅持與傳統工藝的尊崇，將釀酒傳統技術移植
至金車威士忌酒廠，引進蘇格蘭蒸餾器，導入國外釀酒專業技術，結合金車30年飲品
製造經驗，擁有專業資深研究團隊與豐富製管資源，除了引進第一批年產300萬瓶的
蒸餾器外，為了增加威士忌風味的多樣化，隔年添購第二組蒸餾器，加以改良蒸餾器
使其結構能夠發揮科技化的最高效率。提升最高產能至一年900萬瓶的規模量。全程
採用自動化精密儀器控管系統，嚴密監控酒質變化狀態，以傳統釀酒精神、高科技技
術打造最優質的台灣威士忌。為了產出一流的酒質，在酒心的擷取上，嚴謹地只收取
10%，以高於一般威士忌廠的純度作為成品。冀以產出最高等級的威士忌，突破傳統
技術，創新改革將造酒工藝提升再進化
第二站：由導覽人員引導至「威士忌蒸餾一廠」生產線參觀(可開車前往)
台灣威士忌飲酒人口逐年增長，卻只能遠渡重洋自國外引進，有鑑於此，以台灣高科技
之聲名，與金車30年的飲料製造經驗，必定也能自行製造高水準威士忌。因此，金車
排除萬難，利用台灣得天獨厚的天然資源與國際水準的科技技術，以百年酒廠為目標，
創建金車威士忌酒廠，打造第一支台灣自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的
威士忌。研發團隊在重複試驗中不斷創新、挫折中尋找解答，為了見證成功的那一刻，
每個人都不願放棄最初的堅持，全心全力投入，每一刻都以最大的努力呈現最完美的
果實，金車威士忌酒廠累積全體同仁最大的貢獻，才得以成就不負眾望的成果。這一切
的投入努力，只為了將百年酒廠的大業定下根基
第三站：轉至酒堡試飲區由專人介紹威士忌品評方式及試飲
一進入到酒堡區即可參加威士忌品評及試飲，工作人員先行準備工作，等待區前
會有下一場試飲時間，工作人員桌面擺設好後就可進入，一桌約可坐八人
1. 先吃蘇打餅乾將口中的味道去除好進行品評試飲
2. 先觀看威士忌酒顏色→輕輕搖晃→聞→小口含在口中在慢慢吞入
3. 桌上有礦泉水如不習慣喝太濃可加入
品酒後循著出口出來連接著販賣部真是生意人的頭腦，看到迷你版威士忌
不小心手殘敗了還真是貴四小瓶要價800元，結帳時又多拿了一盒冰淇淋
80元，結了帳走出發現外頭也有小小商品試飲區~威士忌咖啡、威士忌可樂
，來個不醉不歸啦！
酒堡的二樓是伯朗咖啡員山店，剛好是用餐時間乾脆在這吃完再出去
不過生意太好了，要什麼沒什麼，真是…………….改天再發伯朗咖啡館
用餐篇
用餐完，轉去金車員山蘭花園離威士忌酒廠很近，金車生物科技成立於1998年，
蘭花栽培除自行研發外，並與國內外有關學術機構合作，積極從事蝴蝶蘭育種、
組織培養、無病毒健康種苗生產及涉有12000坪種苗溫室，栽植約150萬株種苗，
由可也可DIP設計蘭花盆栽享受園藝生活樂趣，對蘭花有興趣的可來此走走
此次選擇了金車推薦行程，有三種不同方案可選擇，而我們選擇的剛好順路
所以就安排進去
(金車宜蘭威士忌酒廠＋伯朗咖啡館宜蘭員山店+金車員山蘭花園)：合計約2.5小時
行程：
會議室簡報(會議中心演藝廳)(20分鐘)
參觀金車宜蘭威士忌酒生產線，並由導覽人員解說(20分鐘)
金車酒堡品評區，試飲金車威士忌(30分鐘)
伯朗咖啡館-宜蘭員山店休憩品嘗咖啡及用餐(50分鐘)
接著轉往參觀金車員山蘭花園(30分鐘)
【建議參訪地點與聯繫窗口】
金車宜蘭威士忌酒廠：TEL：（03）922-9000分機1104，洽林小姐
金車酒堡：TEL：（03）922-9000分機1104，洽林小姐
金車員山蘭花園：TEL：（03）922-0488分機112~113，洽陳小姐
伯朗咖啡館宜蘭員山店：TEL：（03）922-5428，洽店長
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