Chiang Vivian的部落格

相信現代人對於養生保養更是注重，除了保健食品及運動健身外，其實有些不起眼的東西卻有

大大的功效，它的功效比任何保健食品或者藥品來的有效且不傷身，它是什麼呢？沒錯它就是

~梅子

究竟它有多大的功效呢？

近年來發現梅具有增進食慾、改善體質、防止食物腐敗、殺菌解毒、恢復疲勞、改善腸胃功能

等食療效果，為現代人生活中不可或缺的高價值健康食品

梅子含多量的礦物質、有機酸、氨基酸，是促進人體新陳代謝之最佳聖品

梅子依其成分與生理功能分述如下：

（一）解毒

梅子可解三毒，即食物的毒、水的毒、血的毒

現代人們日常飲食中多含防腐劑、農藥、抗生素，加上水、空氣等污染，造成肝臟解毒及腎臟排泄

毒素之負擔增加梅子中富含促進新陳代謝之多種維生素、礦物質，有強肝解毒增加體力之功效

（二）改善體質

一般人健康的血液其酸鹼值（ＰＨ值）經常保持在中性至微鹼性，而欲保持鹼性的體質則需多攝取

鹼性的食品，如梅製品、牛乳、海藻、蔬菜類……等

在諸多食品中又以「梅」最具改善體質（及鹼性體質）之功效，為一般鹼性食品所莫及梅子能有

如此的功效乃憑藉著其豐富的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸……等有機酸與鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質

（三）恢復疲勞增強體力和免疫力

常食梅製品可以增進食慾、提高人體免疫力與抗體、防止酒醉宿醉、恢復疲勞、預防疾病等功效

能有如此奇特之療效，乃是梅中豐富的氨基酸及抗氧化成分，能減少環境中有毒物（自由基）之

侵害及排除體內之不良毒素

（四）養顏美容，防止老化

梅子中的成分能促進人體新陳代謝，改善體質使血液成為微鹼性，並藉著改善腸胃功能與促進吸收

，加速梅子之生理療效，現代人生活緊張，梅子遂成為最佳改善與調養用的健康食品由於文明社會

變遷快速，人們追求物質之慾望遠勝於健康的重視程度，且在無法避免的環境污染下，人體面臨慢

性病的侵襲及快速老化，唯有多攝取天然健康食品「梅」，才能重拾健康，進而享有高品質的生活

參考資料：http://www.umebo.com.tw/doc06.htm

梅子的重要性

現代人生活忙碌，熬夜又多吃肉以致容易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；

健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體，但隨著體外環境污染及體內不正常生活

及飲食習慣，長期如此導致體質逐漸轉為酸性百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，

都是酸性體質，建議應減少攝食肉，酒，高油脂食物，並避免通宵熬夜，並多食用梅製品以避免

造成體質酸性酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態肥胖、下腹突出常見的酸性

食品包括蛋黃、西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒發育中的少年多吃肉等酸性食物沒

關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質餐飲業及企業

常於午後安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神

效果也最好常被蚊子咬的人也是屬於酸性體質的人！

多吃梅子可以改善酸性體質，而梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，一般多以青梅

採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料多吃梅子可

殺菌兼改善體質！有百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都屬酸性血液體質!!正常

人的血液反應應是呈現弱鹼性，要想讓酸性血液淨化，使它回復成弱鹼性，除了多吃鹼性反應的食物

之外，多吃梅子還可殺菌兼改善體質！

既然吃梅子有這樣多的好處，我們就以下提供一則簡表，說明梅子的好處：

１．下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。

２．下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多。

３．下午四點左右，含一粒梅子，治心肌梗塞。

４．下午五點左右，含一粒梅子，治膀胱發炎。

５．下午六點左右，含一粒梅子，治膝蓋酸痛。

６．下午七點左右，含一粒梅子，幫助消化。

７．下午八點左右，含一粒梅子，助血液循環通暢。

８．下午九點左右，含一粒梅子，解除疲勞不錯。

９．下午十點左右，含一粒梅子，解除眼睛疲勞。

１０．下午十一點左右，含一粒梅子，退心火、好入睡。

從下午開始一個小時吃一粒梅子可保青春健康與美麗，酸梅可當零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼

能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，所有舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨

之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！

一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多

的胃酸，導致胃痛；但實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不僅只於讓人解解饞，只能當零嘴

來點酸梅，自然活力充沛由於，酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，

不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝臟要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅，

保持心情愉快，自然凡事不易煩心

另外，酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多，是種不可多得的零食

酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質要是你趕夜車或熬夜

覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神；

還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避免出遊時暈車，也能幫助

醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力，實在好處多多！

參考資料：http://www.umebo.com.tw/doc05.htm

而今天也要來跟各位介紹一下已有十多年歷史最早在南投水里的農特產專賣店之一『御山梅』，

並且榮獲全國第一家經濟部GSP優良商店認證之梅子業者，選擇御山梅，讓您買的安心，品質

有保障！！

店內商品銷售梅子產品近百種，有興趣者可上『水里‧御山梅梅舖』網站下再傳真訂購單，或者

至店內親自選購，熱情的老闆娘會拿各種不同梅子給你試吃喔！

店內人氣商品 ~ 甜菊梅

御山梅獨特的低鹽製程，味道甘甜，含鹽量減少一半

另一推薦商品 ~ 純正梅粉

御山梅梅粉與其他地方的梅粉不同，不會太田也不會鹹，不添加任何化學物，吃的安心

御山梅梅舖

營業時間：上午08:00 ~ 晚上 22:00

電話：(049)2774-308

傳真：(049)2771-871

地址：南投縣水里鄉頂崁村(巷)31-5號(聯勤水里招待所正對面)

劃撥帳號：22352925

E-mail：service@meihome.com.tw