想必大家都知道，香港美食什麼最多呢？根本毫不考慮……………………茶餐廳兩三步就有一家，
重點是不論是早餐、中餐、午茶、晚餐、宵夜不論幾點都有得吃，厲害吧！所以你問我這三天吃了
什麼？我只能回答你沒做功課當然就只有去茶餐廳的命從帝樂文娜公館出來後兩旁就有多間茶餐廳
，光是旁邊這一家這三天裡我們就光顧了三次，夠沒創意夠扯吧！而在這兒想要跟在台灣點個雙拼
三四樣菜還有菜埔的想法就太天真了，一個盤子裝了白飯+雙拼+一根青菜(配色)還賣NK$真是去搶
比較快，突然間覺得在台灣吃東西是很幸福的，便宜好吃又大碗
在第二天離開香港迪士尼後，趕往下一站中環要來去看〝太平山夜景〞，出站之後先找家可以填
飽肚子，結果走著走著竟然看到一家生意超好的〝鏞記酒家〞(米其林一顆星)，『鏞記』以燒鵝馳
名，除聞名省港澳外，更有不少外國遊客，名人及華僑慕名而來(換桌率很高記得要先上二樓登記
拿號碼牌)，品嘗馳名燒鵝，回程時更訂購特別包裝的燒鵝，乘機回國餽贈親友，因此，『鏞記』
燒鵝又名『飛天燒鵝』，而始創人甘穗煇先生亦被稱譽為『燒鵝煇』，點了有名的燒鵝上菜後，
光是用看的就流口水，難怪換桌沒停過，來到中環一定要來品嚐『鏞記』，不過價格當然是不便宜，
所以要有心理準備
鏞記酒家
Tel: (852)2522-1624
Add: 香港中環威靈頓街32-40號
http://www.yungkee.com.hk/index.html
另外來到中環我們是衝著看到部落客的推薦及書上的介紹，不來吃看看就等於沒來過香港，等回去
人家問去香港吃了什麼會被人家笑死的，大家對檀香咖啡餅店、蘭芳園應該都不陌生，先找到了
『檀島咖啡餅店』，相信大家應該都知道檀島以酥皮蛋撻有名，還真是高朋滿座全部客滿，等了一
會兒終於有位置坐下來，由於才剛吃完中餐所以就點個招牌吧！
檀島咖啡餅店以酥皮蛋撻最為著名。其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題：「檀香未及咖啡香，島
國今成蛋撻國」。據稱該店的蛋撻有192層酥皮，比普通的100層多，特別鬆化香酥，所以當然要
來份極品蛋撻，外加鮮油波羅包、檀島咖啡、香濃鴛鴦
香港人煮咖啡的方式充分表現出其就地取材與活學活用的精靈性格，「絲襪」就是最好的例子。
有別於台灣的蒸餾咖啡文化，港式咖啡作法粗獷，在咖啡機不普及的時代裡，餐廳沖咖啡會利用白
羊布袋或絲襪裝咖啡粉後放在滾水中煮沸，再加進三花牌奶精調和就成了著名的「絲襪咖啡」
檀島的悠悠五十年歲月，也經歷過絲襪咖啡的階段，但它的配方從未轉變過，因此累積出無數的忠實
擁護者。走平民路線的檀島咖啡餅店，除了提供咖啡、奶茶等茶餐廳的「基本配備」外，滾水蛋（在
一杯滾燙加糖的白開水中打入一顆生雞蛋）、檸檬茶、阿華田都是常見的飲料。配上蛋塔、咖哩角、
雞肉派都是下午茶的最佳伙伴
檀島咖啡餅店
地址:香港中環士丹利街33號
電話： 2526-8063
另一間隱藏在小街內，找了老半天才看到『蘭芳園』，沿著半山自動扶梯上去從閣麟街、擺花街路口
下了電扶梯就可發現『蘭芳園』，我想我們一定是瘋了，才剛在檀島咖啡餅店喝了咖啡，接著又來到
蘭芳園喝鴛鴦奶茶，不過這杯奶茶外帶，知道我們外帶到哪去喝嗎？
哈~是麥當勞，找到一家地下室麥當勞就在H&M對面有夠小一間，剛好角落有位置坐下來研究後續行
程，不好意思來麥當勞卻是喝著蘭芳園的奶茶
絲襪奶茶製作過程中並沒有「絲襪」的出現，而是製作奶茶時，裝著茶葉的白色濾茶袋在沖茶的過程
中顏色會變成茶色，狀似絲襪因此得名
蘭芳園的奶茶濃淡適宜，不過苦，奶味也足，這都是四十年經驗累積出來的，老闆經過多次反覆的試驗，
發現沖茶不能只用同一種茶葉，他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調配，再沖泡三次後即成就一杯在燈光
下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶
而蘭芳園在旁邊幾間店面已經又開了一家較大的店面，想要有舒適的空間可以多走幾步路，當然不管是
檀島咖啡餅店或是蘭芳園賣的東西都差不多，就是茶餐廳有賣的都有
地址：香港島中環結志街2號
交通：中環站 D2出口，沿德己立街轉入威靈頓街，步行15分鐘即可到達
電話：(852)2544-3895
時間：07：00～18：00
留言列表
